７月

　あおぞらでは、季節ごとにいろいろな野菜を畑に植え、育てて収穫して調理をする、という学習に取り組んでいます。春先にはほうれんそうやいんげん豆を収穫して、卵とじを作りました。今、畑には夏野菜とさつまいもを植えています。さて、昨年の秋に植えた「小麦」ですが、５月にたくさんの実をつけました。喜んだのもつかの間、あっという間にすずめが食べに来ました。あわてて収穫しました。そして、６月中は日かげぼしをしていました。今月に入り、いよいよ脱穀して、調理をすることになりました。

	← 　コーヒーミルで小麦の種を粉にしました。皮（ふすま）が入っても大丈夫。	→ 　粉にはいっている大きな皮だけ粉ふるいで取り除きました。

小麦粉に水と塩を入れてよくこねます。粉がこぼれたり、指についたりしてたいへんですが、がんばりました。
	← 　しばらく寝かせたこむぎのたねをめんぼうでのばします。	→ 　のばしたら、包丁で切っていきます。
自分で作ったうどんは最高！なんと、３杯もおかわりする人もいました。「また、小麦を作ろうね。」「今度はパンを作りたいなあ。」子ども達の期待が、来年度に向けてふくらみます。